软木（phellem），俗称水松、木栓、栓皮，是十分发达的树种的外皮产品，茎和根加粗成长后的外表维护组织。古代埃及、希腊和罗马用来制作渔网浮漂、鞋垫、瓶塞等。

　中国春秋时代已有软木的记载。出产软木的首要树种有木栓栎、栓皮栎。通常20年生或以上、胸径大于20厘米的植株即可进行第一次采剥，所得的皮称头道皮或初生皮。今后每隔10～20年再采剥，所得的皮称再生皮，皮厚在2厘米以上。

　　概述

软木的栓皮楮（国外称为栓皮栎），难以习惯高寒高温气候，一般成长在亚热带，温带气候区的海拔400--2000米的山林中。环北纬32到35度范围内，符合该地舆，气候条件的山区，大多能够见到软木资源。例如葡萄牙，西班牙，法国的南部地区，以及我国境内秦巴山区，河南西南部等。

　　葡萄牙被称为“软木王国”，因其境内特别的地中海式气候，适合软木原材料的成长，一起，葡萄牙是世界上对软木资源的开发，原材料出口，以及产品深加工最早的国家之一。

　　我国陕西境内的秦巴山区，同样蕴涵丰厚的软木资源，占全国软木资源百分之五十以上。因此陕西被业内称为“软木之都”，依托这一资源优势，国内现在大型的软木制作商首要会集在这里。

软木由许多辐射排列的扁平细胞组成。细胞腔内往往含有树脂和单宁化合物，细胞内充满空气，因而软木常有颜色，质地轻软，富有弹性，不透水，不易受化学药品的作用，而且是电、热和声的不良导体。由呈14面体的死细胞组成，彼此间按六角棱柱辐射状排列。典型的细胞直径为30微米，细胞厚度为1～2微米。细胞之间有导管。两个相邻细胞间的间隔由5层构成，其中两层是纤维性质，紧接着是两层木栓化层，正中间是一层木质层，每1立方厘米中有5000万个以上的细胞。